West Bengal: महाराष्ट्र FDA कमिश्नर तुकाराम मुंढे के सख्त फूड सेफ्टी अभियान के बीच पश्चिम बंगाल में भी खाद्य प्रतिष्ठानों पर कार्रवाई तेज होती दिख रही है। पिछले तीन दिनों में कोलकाता और आसपास के इलाकों में रेस्टोरेंट व फूड कोर्ट पर छापों में कई किलो सड़ा, फंगस लगा मांस और बासी झींगे बरामद हुए। दुर्गा पूजा से करीब एक महीने पहले हुई इन कार्रवाइयों ने चिंता बढ़ा दी है।
दुर्गा पूजा से पहले जांच तेज
मुख्यमंत्री सुवेंदु अधिकारी ने 1 से 8 सितंबर तक राज्यव्यापी फूड सेफ्टी वीक शुरू किया है। हॉग मार्केट में अभियान की शुरुआत करते हुए उन्होंने मिलावट के खिलाफ ‘जीरो टॉलरेंस’ की बात कही। जांच में कई रेस्टोरेंट की रसोई में कॉकरोच, खराब तरीके से रखा मांस और अन्य अनियमितताएं मिलीं। हुगली की एक मिठाई दुकान में मिठाइयों को रंगने के लिए गुलाल का इस्तेमाल मिला, जिसे दुकानदार ने होली का बचा रंग बताया, लेकिन अधिकारियों ने इसे स्वीकार नहीं किया।
स्टार मॉल से टांगरा तक कार्रवाई
2018 के कारकस मीट कांड के केंद्र रहे बदुरिया में एक रेस्टोरेंट से 40 किलो सड़ा चिकन-मटन मिला। रेस्टोरेंट ने इसे फेंकने के लिए अलग रखा होना बताया, लेकिन विभाग ने नोटिस जारी किया। स्टार मॉल के फूड कोर्ट में भी सड़ा मांस, एक्सपायर्ड सामान और अस्वच्छ किचन मिले। एक रेस्टोरेंट के फ्रिज में फंगस लगा चिकन मिला और उसका लाइसेंस रद्द कर दिया गया।
शक्तिगढ़ की मिठाई दुकानों में भी खाने लायक नहीं पाए गए सामान मिले। पूर्व मेदिनीपुर के ढाबों में स्टोरेज और रंगों के इस्तेमाल में खामियां मिलीं। दीघा के 20 होटलों की जांच में बिरयानी में केमिकल रंग मिले और 12 रेस्टोरेंट को नोटिस दिया गया। टांगरा में बिग बॉस रेस्टोरेंट से करीब 500 किलो बासी चिकन और झींगे जब्त किए गए और उसे अस्थायी रूप से बंद करने का आदेश दिया गया।
2018 के कारकस मीट कांड की याद
ताजा कार्रवाई ने 2018 के उस कांड की याद ताजा कर दी, जिसमें डंपिंग ग्राउंड से मृत जानवरों का मांस कथित तौर पर इकट्ठा कर कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता था। इसे केमिकल से संरक्षित कर रेस्टोरेंट और दूसरे राज्यों तक भेजे जाने का आरोप था। उस समय कोलकाता में नॉन-वेज की बिक्री तकरीबन आधी रह गई थी। अब दुर्गा पूजा से पहले सामने आ रही तस्वीरों ने बंगाल में खाद्य सुरक्षा को फिर बड़ा मुद्दा बना दिया है। इस बीच बदुरिया में बीजेपी नेता संजय घोष ने पिछली TMC सरकार पर भी अवैध गतिविधियों को बढ़ावा देने का आरोप लगाया है।
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