मोदी के बनारस में ऐसा रेस्टोरेन्ट जहाँ पर नहीं होता लहसुन प्याज का प्रयोग यहाँ के लाइव किचन देख लोग कह रहे है वाह -वाह – Ecoxpress Satva, Varanasi

Ecoxpress Satva:  भारत की आध्यात्मिक राजधानी वाराणसी अब एक नए युग में प्रवेश कर चुकी है, जहां परंपरा और आधुनिकता का संगम देखने को मिलता है। Ecoxpress Satva होटल का भव्य शुभारंभ हो गया है, जो टिकाऊ जीवनशैली, पूर्ण शाकाहारी भोजन और आधुनिक सुविधाओं के साथ वाराणसी के आतिथ्य उद्योग में एक क्रांतिकारी बदलाव लेकर आया है।

पूरी तरह शाकाहारी और स्वास्थ्य-केंद्रित

Ecoxpress Satva वाराणसी का पहला ऐसा होटल है जो पूर्ण रूप से शुद्ध शाकाहारी भोजन परोसता है — वह भी जैन और वैष्णव परंपराओं के अनुसार। यहां किसी भी व्यंजन में प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता है। होटल के दोनों प्रमुख रेस्तरां, ‘सहर’ (Sahar) और ‘किक इन द ब्रिक’ (Kick in the Brick), अलग-अलग रसोई, बर्तन, कटलरी और क्रॉकरी के साथ संचालित होते हैं, ताकि भोजन की शुद्धता और प्रामाणिकता बनी रहे।

‘सहर’ में ग्लूटन-फ्री ब्रेकफास्ट विकल्प भी उपलब्ध हैं, जबकि ‘किक इन द ब्रिक’ एक आधुनिक स्थान है जहां पैन-एशियाई और कॉन्टिनेंटल शाकाहारी व्यंजन परोसे जाते हैं।

आराम और टिकाऊ जीवनशैली का अद्भुत मेल

होटल में कुल 35 उत्कृष्ट रूप से डिज़ाइन किए गए कमरे हैं, जिनमें 400-थ्रेड काउंट लिनेन, 650 GSM बाथ टॉवेल और 8 इंच मोटे ऑर्थोपेडिक गद्दे उपलब्ध हैं – जो इस श्रेणी के होटलों में दुर्लभ हैं। Ecoxpress Satva का लक्ष्य कार्बन नेट ज़ीरो हासिल करना है, जिससे यह पर्यावरण संरक्षण की दिशा में भी एक महत्वपूर्ण कदम है।

कार्यक्रमों और बैठकों के लिए आदर्श स्थल

होटल में 2000 वर्ग फुट का भव्य बैंक्वेट और कॉन्फ्रेंस हॉल भी है, जिसमें 100 वर्ग फुट की एलईडी स्क्रीन और 400 वॉट का साउंड सिस्टम लगा है। यह स्थान कॉर्पोरेट कार्यक्रमों, हाइब्रिड मीटिंग्स और सामाजिक समारोहों के लिए एकदम उपयुक्त है।

स्थान और पहुंच: तीर्थयात्रियों और पर्यटकों के लिए श्रेष्ठ

होटल का स्थान बेहद रणनीतिक है:

• काशी विश्वनाथ मंदिर – 4 किमी
• दशाश्वमेध घाट – 5 किमी
• अस्सी घाट – 19 मिनट की दूरी
• सारनाथ – लगभग 30 मिनट
• बनारस स्टेशन – 8 मिनट
• कैण्ट स्टेशन – 7 मिनट
• बनारस एयरपोर्ट (रिंग रोड से) – 22 मिनट

यह होटल विशेष रूप से उन घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए आकर्षण का केंद्र बनेगा, जो वाराणसी की आध्यात्मिकता, संस्कृति और विरासत का अनुभव करना चाहते हैं।

ग्राहक-हितैषी पहल

होटल के चेयरमैन वी. के. त्रिपाठी ने कहा कि Ecoxpress Satva में ग्राहक की सेवा को सर्वोच्च प्राथमिकता दी जाती है।

• पानी की बोतल की कीमत MRP से ज़्यादा नहीं ली जाएगी।
• अगर कोई परिवार एक ही कमरे में अतिरिक्त लोगों के साथ ठहरता है, तो एक्स्ट्रा बेड पर कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं लिया जाएगा।

उन्होंने यह भी बताया कि Ecoxpress ब्रांड के पांच अलग-अलग तरह के होटल हैं, लेकिन Satva केवल पूर्ण शाकाहारी अनुभव पर केंद्रित है। यहां एक Dry Bar भी खोला गया है जो आधुनिक जीवनशैली को ध्यान में रखते हुए डिज़ाइन किया गया है।

Ecoxpress Satva न केवल वाराणसी में आतिथ्य का एक नया मानक स्थापित करता है, बल्कि यह एक ऐसा मॉडल भी प्रस्तुत करता है जो शुद्धता, परंपरा, सतत विकास और ग्राहक के प्रति प्रतिबद्धता का आदर्श उदाहरण है। यह होटल निश्चित रूप से आने वाले समय में तीर्थयात्रियों, पर्यटकों और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक यात्रियों की पहली पसंद बनेगा।