CCI Canteen Food Licence Suspended: मुंबई के प्रतिष्ठित क्रिकेट क्लब ऑफ इंडिया (CCI) की कैंटीन का फूड बिजनेस लाइसेंस गंभीर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता उल्लंघनों के चलते तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया। 27 जुलाई को ग्रेटर मुंबई के क्लब कैंटीनों में चलाए गए विशेष फूड सेफ्टी अभियान के तहत हुई जांच में जिंदा कॉकरोच, मक्खियों का प्रकोप, फंगस लगी सब्जियां और भोजन संभालने में लापरवाही सामने आई।
निरीक्षण में खाद्य प्रबंधन और कचरा निपटान वाले क्षेत्रों में कॉकरोच-मक्खियां, कोल्ड स्टोरेज में रखे भोजन पर सीधे टपकता कंडेन्सेशन पानी, जाम नालियां, सड़ी-फंगस लगी सब्जियां, जरूरत से ज्यादा पके मशरूम और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री मिली। कैंटीन में FIFO और FEFO इन्वेंट्री व्यवस्था का पालन नहीं हो रहा था और कई खाद्य पदार्थों पर सही लेबल भी नहीं थे।
धोने के दौरान भोजन के संपर्क में आने वाले बर्तन सीधे फर्श पर रखे गए थे। शाकाहारी और मांसाहारी भोजन तैयार करने के लिए अलग व्यवस्था नहीं थी और रंग-कोडेड चॉपिंग बोर्ड भी मौजूद नहीं थे, जिससे क्रॉस-कंटैमिनेशन का खतरा बढ़ रहा था।
निरीक्षकों ने उपकरणों, फर्श और ड्रेनेज लाइनों पर ग्रीस, कीचड़, गंदगी और जमा पानी पाया। किचन काउंटर पर झाड़ू के इस्तेमाल को भी संक्रमण का जोखिम बताया गया।
खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने कहा कि गंभीर उल्लंघनों के आधार पर FSSAI लाइसेंस नंबर 11515001000093 को तत्काल प्रभाव से निलंबित किया गया है। कार्रवाई Food Safety and Standards Act, 2006 की धारा 32(3) और 2011 के संबंधित नियम के तहत हुई।
27 जुलाई के अभियान में ग्रेटर मुंबई के 7 क्लब कैंटीनों की जांच हुई, जिनमें 5 के लाइसेंस निलंबित किए गए। CCI भी इनमें शामिल है।
IIT Bombay Student Death: IIT बॉम्बे के 20 वर्षीय BTech छात्र के माता-पिता ने मुंबई…
Rahul Gandhi Vote Chori Allegation: लोकसभा में नेता प्रतिपक्ष राहुल गांधी ने गुरुवार को मुख्य…
AI E-Waste: दुनिया में AI का इस्तेमाल बढ़ने के साथ डेटा सेंटर और कंप्यूटिंग मशीनों…
Meerut: मेरठ के शास्त्रीनगर स्थित सेंट्रल मार्केट के ध्वस्तीकरण से प्रभावित करीब 650 व्यापारियों को…
ECINet Voter Deletion Rollback: चुनाव आयोग ने India Today को बताया कि ECINet सिस्टम में…
CJP Gyanesh Kumar Resignation Demand: नई दिल्ली में प्रेस कॉन्फ्रेंस कर Cockroach Janta Party (CJP)…