Bhagyashree Fitness Tips: बॉलीवुड अभिनेत्री भाग्यश्री ने फिल्म ‘मैंने प्यार किया’ से अपनी खास पहचान बनाई थी। फिल्म में सलमान खान के साथ नजर आईं भाग्यश्री आज 57 साल की हैं, लेकिन उनकी फिटनेस और खूबसूरती देखकर उनकी उम्र का अंदाजा लगाना आसान नहीं है। अभिनेत्री अक्सर सोशल मीडिया और अपने फिटनेस से जुड़े वीडियो के जरिए हेल्दी लाइफस्टाइल को लेकर टिप्स साझा करती रहती हैं। इसी कड़ी में उन्होंने अपनी एक खास हरी पत्तेदार सब्जी के बारे में बताया है, जिसे वह अपनी डाइट का हिस्सा मानती हैं। यह सब्जी है चौलाई, जिसे कुछ जगहों पर अमरंथ और चंदालिया के नाम से भी जाना जाता है।
भाग्यश्री की डाइट में शामिल है चौलाई का साग
भाग्यश्री ने अपने ‘Tuesday Tip With B’ सेगमेंट में चौलाई के साग का जिक्र किया है। यह हरी पत्तेदार सब्जी कई पोषक तत्वों से भरपूर मानी जाती है। इसमें फाइबर के साथ कई विटामिन और खनिज पाए जाते हैं, इसलिए संतुलित आहार में इसे शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। हालांकि, केवल किसी एक सब्जी को खाने से उम्र कम दिखना या वजन घटना संभव नहीं है। फिटनेस के लिए संतुलित भोजन, नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद और स्वस्थ दिनचर्या भी महत्वपूर्ण होती है।
चौलाई खाने के क्या फायदे हैं
पाचन के लिए उपयोगी: चौलाई के साग में फाइबर पाया जाता है। फाइबर युक्त भोजन पाचन तंत्र को बेहतर तरीके से काम करने में मदद कर सकता है और कब्ज जैसी समस्या से राहत दिलाने में सहायक हो सकता है।
वजन नियंत्रित करने में मदद: चौलाई जैसी हरी सब्जियां आमतौर पर कम कैलोरी वाली होती हैं और इनमें फाइबर अच्छी मात्रा में होता है। फाइबर लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है, जिससे बार-बार खाने की इच्छा कम हो सकती है।
पोषक तत्वों से भरपूर: हरी पत्तेदार सब्जियों को सामान्य तौर पर विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसलिए इन्हें नियमित और संतुलित डाइट में शामिल करना सेहत के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है।
भाग्यश्री के अंदाज में बनाएं चौलाई का साग
चौलाई का स्वादिष्ट साग बनाने के लिए 500 ग्राम बारीक कटी चौलाई, करीब 2 बड़े चम्मच तेल, 7-8 लहसुन की कलियां, 2-3 हरी मिर्च, जीरा और स्वादानुसार हींग व नमक लिया जा सकता है। सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें जीरा, हींग और बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद हरी मिर्च डालें और फिर कटी हुई चौलाई डालकर अच्छी तरह मिलाएं। साग को मध्यम आंच पर पकने दें। जरूरत के अनुसार नमक डालकर कुछ देर और पकाएं।
सिर्फ डाइट नहीं, पूरी दिनचर्या है जरूरी
भाग्यश्री की फिटनेस को देखते हुए उनके बताए किसी एक खाद्य पदार्थ को ही इसका पूरा श्रेय देना सही नहीं होगा। लंबे समय तक फिट रहने के लिए पौष्टिक और संतुलित आहार के साथ शारीरिक गतिविधि और अनुशासित जीवनशैली भी जरूरी है।
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